薬理学者エンマのひとりごと

業界初、遠赤外線効果と蓄熱効果に優れた石板で調理する「石焼厨房」1．業界初、石板による豊富な遠赤外線効果と安定した蓄熱効果で本格オーブン調理が可能業界で初めて、庫内の左右側面と底面に石板を搭載することにより、従来対比約2.4倍※3の豊富な遠赤外線を発生し、庫内温度340℃を実現する高火力ヒーターが、石板の遠赤外線効果と蓄熱効果を最大限に引き出すので、食材の中までしっかり火を通し、芯からやわらかく仕上げます。同時に、石板がもつ蓄熱効果で、高火力を安定的に維持し、外側をしっかり焼き上げるので、外はカリッと中はふんわりという本格的なオーブン調理がご家庭で楽しめます。※3： 当社従来品（RO-B1A）と、RO-EV100形との比較 2．脱油率と減塩率が選べる「スチーム焼き」370℃の過熱水蒸気で調理する「スチーム焼き」機能に、給水タンクを新たに搭載して使いやすくしました。脱油率は最大で28％（鶏から揚げ調理時）※4、減塩率は最大で19％（塩鮭調理時）※5です。脱油・減塩率は、過熱水蒸気量を制御し、お好みや健康状態に合わせて調整できます。